厨师烹饪摄影作品,厨师烹饪摄影作品图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师烹饪摄影作品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨师烹饪摄影作品的解答，让我们一起看看吧。

1. 拍美食，从原材料采购拍到吃完，谁能写个拍摄方案？
2. 美食拍摄，怎么做才能让食物看起来更“鲜”？
3. 关于吃的艺术，历史上有哪些著名的作品？

拍美食，从原材料***购拍到吃完，谁能写个拍摄方案？

看到这个题目，已经吃过饭了，菜也吃成了残菜。今天兄弟拿来了两个猪腰，就做了一个爆炒猪腰。今天突然在炒菜的时候想到拍两张炒菜的照片，所以才有在这儿发的照片。后来再把辅料重新做了一次。由于家里边已经没有大蒜了，所以少一样调味料。主料是猪腰，辅料青笋，木耳。将清洗后猪腰横刀水平从中间片开，去除白膜，再用斜刀切花，再交叉切两刀后切成条。将青笋削皮，切成厚片，再切成筷子条。将泡辣椒，葱头斜刀切成马耳朵状。姜去皮切成条，改切成片。木耳洗净备用。用碗将切好的猪腰，用水豆粉，盐，码味。再用一只碗将盐，酱油，味精，水豆粉，调滋汁备用。将锅烧热，下冷熟油，油温升至4成，下猪腰翻炒变白色，下姜葱蒜泡椒翻炒，然后再下青笋条翻炒后，下木耳。最后下备好的滋计，猛火翻炒起锅上盘

。

你好；很高兴回答你的问题：回答如下几点。

美食摄影技巧1：

准备好器材。拍美食，我们不一定非得拥有一个高大上的单反相机。当然，如果有单反相机，你尽可以用来拍美食。没有单反的朋友，你手中的拍照手机，也是非常不错的拍摄器材，拍出的效果也不会比单反差。再说，手机拍还特别方便，拍下就能立即发到朋友圈了。最好是准备一个三脚架或者手机架，保证拍摄时的稳定。

美食摄影技巧2：

运用不同角度和构图方式拍摄。拍摄美食，我们要避免角度和构图单一。拍摄时，要勤换角度。要构图时，可以***用开放式构图，尽量少用封闭式构图。开放式构图只将拍摄对象部分纳入画面，聚焦拍摄对象的局部，充分表现细节，画面多变，不会让人感觉死板呆滞。

美食摄影技巧3：

运用人工光源。如果天公不作美，又想要拍出质感丰富的美食照片，那只能运用人工光源进行补光，进阶的玩家可以运用离机闪灯方式，加上大型柔光罩，同样可以创造出理想的光源。

美食摄影技巧4：

以细节取胜。除了拍下美食的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。

美食摄影技巧5.

首先很高兴能为您解答

一、拍一个开场自我介绍（大家好，我是谁谁谁，让观众记住你，然后介绍一下今天想做的美食，最后出发去准备食材）。

二、在去买菜的路上拍一段***环境（如车流或者你行走的步伐、背影、侧影），到达目的地的时候给一个菜场镜头，进去之后可以在菜摊上给你买好的菜分别来两个大大的特写，最后走到菜场门口对准镜头告诉大家，材料准备完毕，出发回家大显身手了。

三、到家后，可以拍一个把菜放到切板上的特写镜头，再拍一个穿围裙的镜头。最后开始拍你的整个做菜过程，这个过程要注意镜头清晰，解说逻辑通畅等，切记画面不能太模糊。最后等你的美食做出来出锅的时候，一定要通过镜头把它的卖相甚至鲜美的味道尽可能的多展示出来。

四、最后一步就是吃播这个环节了，依我看来，吃播之所以吸引人，是通过不同的拍摄角度展现你对你这分实物的喜欢来突出你烹饪的成功，角度要把握好，近景远景相互交错，拍摄一下美食在口中咀嚼的过程，侧面你狼吞虎咽的样子，都可以展现出你这份美食的成功，着实让你吃着很过瘾。

五、最后对着镜头描述一下你的感受，说一些跟观众互动的话，让观众多多的记住你。

综上是我对您问题的解答，希望对您有帮助。

大家好！

很荣兴能回答这个问题！

关于拍美食，从原材料***购到吃完美食，哪些是重点，哪些是次要的。我来说说我的观点！

第一：原材料***购不是重点。因为我看这是一个制作美食的过程。可以用十秒左右拍摄！

第二：制作美食的前提，***用新鲜的原材料。用十五秒左右来拍摄！

第三：美食的制作过程！这是主要的！可以用三十秒左右来拍摄。具体情况，具体分析！如果美食制作过程较长，可以增加拍摄时长！

第四：美食做好后开吃。用三十秒左右来拍摄！

第五：加上开头语和结束语！

一个两分钟左右的视频做成了！

好了，今天就分享到这里！

美食拍摄，怎么做才能让食物看起来更“鲜”？

新鲜的食材，简单的烹饪，保持菜品的色泽，越是鲜艳的菜品，选择干净的盛器，然后就是摆盘，调色的辣椒🌶️圈，香菜粒，香葱圈，薄荷叶，可以点缀在菜品上，也可以在盛器下铺凸显菜品的桌布，摆大小合适的新鲜多彩的小水果～

朋友的葡萄园里养了很多鸡，杀好以后在网上销售。我把整只鸡放在盘中在灯箱里拍摄，光源充足，可是质感较差，平面设计师建议我在裸鸡身上涂一层色拉油再拍。果然***，看了就想吃，就想买。拍美食有很多小技巧，小道具，都是通过学习交流得来的。

拍摄食物首先注意周围空间要收拾还净利索，突显你要拍摄的食物，盘子和菜品的搭配要适宜，牛排要选择干净白色，简单的盘子，更高级质感，不要凌乱不堪花纹之类嗯，要突出食物的色泽，只有颜色鲜艳，才会让人有食欲，才会看起来鲜，色彩靓丽的蔬菜不需要过多的加入酱油之类的，会影响食物的色泽，看起来不那么鲜，食物本身才是主体，要突出食物特别，造型，切块，摆盘都很重要，水果拼盘，摆的好看，切换造型好看，有的龙飞凤舞，新鲜的水果，搭配好看的装盘，加上技巧的切割手法，可能让食物看起来更加鲜美，只有当我们原材料选择上等，烹饪方法不要影响或者不能失去食物本身的色泽才是最重要的，。。。

以前因工作关系给单位食堂拍过食品，再后来也因为给汇图网供图专门拍过一些食材、食品等，都因时间关系，这些照片都找不到了。

像我们不是专业的摄影师，一般都是因简就简，连灯都不打，因为自己也没灯，基本是全以“祼拍”为主。

把自然光作为主光，自制个反光灯，打一下副光，主光、副光一左一右就可以干活了。

美食一般都是菜肴、食材、水果、[_a***_]小吃等为主。说实话，拍美食，主要是为了好看，美食所说的“色味俱佳”，只管“色”就行了，好吃不好吃、甚至熟不熟就先放一边，因为一般情况下，食品很熟了，颜色就差了些，所以以拍为主时，先保住“色”再说，也就是不管生了熟了，要让颜色看上去更鲜亮！

然后就是曝光准确。拍美食其实很简单，光比不大，条件全靠自己创造，主体很明确，主体也不会“跑”，测好光开拍就行，第一张拍完回放下，重点是曝光是否准确，根据实际情况调整，然后后边就不用很麻烦了。

后期可以稍稍加大些饱和度，但不要太过，过了太***了。

可以放一些香菜、辣椒，不是为了提味，而是为了颜色搭配。

根据不同的美食，选择不同的背景，提高对比。

一些水果、生蔬之类，可以喷些水雾来让美食看上去更新鲜！

关于吃的艺术，历史上有哪些著名的作品？

关于吃的艺术，历史有不少著名的作品。最知名的估计要数达芬奇的《最后的晚餐》了，此外，还有梵高的《吃土豆的人》、维米尔的《倒牛奶的女仆》，还有哪些著名作品呢？

16世纪尼德兰著名的画家勃鲁盖尔以农村题材创作了大量作品，他以幽默夸张的方法创作的《农民的婚礼》，描绘的是一个乡村婚礼喜筵场景，淳朴、憨厚、笨拙甚至有些滑稽，他在当时有“农民画家”的称号。吃饭的地点像是在一个谷仓，人们坐在用树干制成的简陋板凳上，围在长方形桌前就餐。画家勃鲁盖尔像是整个场面的局外人，将这一切平静地呈现在观众眼前，无论物质环境多么贫乏，人们总还是积极的面对生活。即便是普通农家的宴席，也洋溢着隆重、圣洁的气氛。

朱迪·芝加哥《宴会》

后现代艺术史上一件著名作品是美国先锋女艺术家朱迪·芝加哥的著名作品《宴会》，是一件巨大的装置作品，艺术家以虚构的女性宴会场景，由39套餐具组成，摆在三角形的桌子上，出席宴会的这些女性都是历史上著名的女性，从原始女神到现代艺术之母乔治亚·奥基弗。

离我们较近的一件关于吃的艺术，是来自纽约艺术家里拉克里特·蒂拉瓦尼拉 （Rirkrit Tir***anija）的一件作品，也是他最有名的综合行为和装置。在这个里程碑式的项目中，艺术家把画廊打造成了免费供应咖喱饭的地方，空间有纸盘子、刀叉、厨具等。艺术家就在展馆给到访者做咖喱饭，当艺术家不在的时候，器具、食品袋等就成了艺术展品，作品拉近了艺术家与观众之间的距离感，你可以一边吃食物、一边与朋友或刚认识的人聊聊天。

感谢邀请！@悟空小秘书.

作为一个不够资深的吃货，小黑冒昧的说两句哦，也就是随便侃一侃了。

历史上吃的著名例子有许多，比如说周公吐哺，就是周公在吃肉干，吃货看待故事的角度还是不同吧，求给小黑点个赞哦。

还有就是吃货苏东坡，今天说的可不是东坡肉哦，小黑一般就说说一些特立独行的事情，不如说苏东坡在黄州特别爱吃猪肉，而且写了一首诗词额。《猪肉颂》：”净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“吃货的角度就是不同，别人不吃的，他能做成美食。

还是就是大清吃货袁枚的《随园食单》这可是系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。据说里面最重要的论断就是火锅简直就是糟蹋食物。

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到此，以上就是小编对于厨师烹饪摄影作品的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师烹饪摄影作品的3点解答对大家有用。