食物摄影技巧 书,食物摄影技巧 书籍推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物摄影技巧 书的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食物摄影技巧 书的解答，让我们一起看看吧。

1. 食物入画如何秀色可餐？
2. 怎样拍好菜谱图片？
3. 摄影怎么把食物拍好看？
4. 能以华夫饼为例，讲美食摄影咋构图吗？尤其三角形和对角线构图？

食物入画如何秀色可餐？

很高兴回答这个问题

食物和水果的画法差不多吧具体要注意以下内容：

1、一种食物通常含有不同的颜色和色调，而不仅仅是一种色彩。

成熟的番茄会呈现红色，但在不同光照条件下，可能会呈现紫色、橙色、土红色等。

2、小心反射光。

3、反射光会使食物看起来，像三维立体的。柔和的混合，也会让人联想到水果的蜡状表面。

4、复杂的细节区域，比如硬面包的表面、奶酪或草莓的质地，可被简化，在面包或奶酪中，靠近深色裂隙、凹坑的凸起的地方，经常可以看到亮点。

5、花点时间准确地搭配颜色，会有效地传达食物的质感。

6、如红辣椒、西红柿、成熟的苹果、樱桃中都含有镉红和各种各样的玫瑰红。

蛋白质食物通常会含有尖锐的高光，纯白色的食物，要注意其颜色温度的高光，比如偏蓝或乳白色。

据英国《每日邮报》报道，美国***一位杂耍艺人把他的厨房变成工作室，在这里用面饼和果酱拼凑出多幅世界名画以及动物形象。该艺人名叫古多，开始只是想用煎饼锅做出一份有意思的早餐哄孩子开心，没想到之后他一发不可收拾，做出多幅令人叫绝的艺术“早餐

美食讲究色香味俱全，而入画的食物，香和味是无法体会的。但当人们看到美食图片依然会流口水，觉得是美味，那是味蕾激发视觉想象后产生的艺术。因此，画食物就要注意光线、色彩等细节的处理，才能画出色香味俱全的美食。

怎样拍好菜谱图片？

要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。

红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。

麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。

图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。

水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。

一组饼干的展示图：

不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”

看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。

一、准备拍摄装备：

①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；

②、冷暖补光灯各一盏+脚架；

③、一个拍摄台+黑白背景布；

④、华为mate pro手机。

二、拍摄方法和技巧：

①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。

②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；

③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；

有格调的菜谱，手机拍摄就可以完成，技巧如下：

1-角度最好一致

如果是单张美食照片的拍摄，那只需要根据此道美食的特点寻找角度。如果是整本菜谱，最好同类型的角度一致。

例如热菜系，适合平视，让人一眼看清楚这是什么菜。甜品可以俯拍，增加[_a***_]感，引起食欲。冷菜适合拍部分，加入其他道具；小吃类画面清新，容易引起小孩子兴趣。

这样客户翻看菜谱时大脑也会自动进行归类，会潜意识提醒自己热菜+冷菜+甜品+小吃的组合。

2-色调最好一致

同类型的色调也最好保持一致，不要让客户“跳戏”。

例如热菜一般有散发的香气包围，适宜选用温暖色，冷菜选用文艺偏冷调，甜品适合雅致有趣等等，色调的选择让整本菜谱更有氛围感。

3-用光，不一定要买专业的灯光配置

根据你拍摄的菜品，选用家里的白色光或者偏黄灯光就可以，如果不够亮，手机的电筒可以帮助提亮。

把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。

举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。

（2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。

（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！

一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，高清度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！

摄影怎么把食物拍好看？

2017-03-06

　　平常工作当中，拍过太多高大上的食物，拍任何的食物都可以使用贯通的拍摄手法，不外乎色彩搭配表现色香味俱全，香气的拍摄，食材的特写，摆盘，都是拍摄中需要注意的项目。

　　今天给大家梳理一份最全的拍摄攻略！

·食材搭配（青菜／鸡蛋／火腿肠／午餐肉／虾）

·食器选择（盘／碗／小锅）

·背景选择（桌布／餐桌／餐盘／餐垫）

　　总的来说，好像叠加了更多的元素，怎么也能把一碗方便面拍好。

　　但是，为了拍摄而拍摄，如果拍出来的东西都吃不了了，这种拍摄手法也太不日常了，不太适合日常也想拍出美食晒朋友圈的需求，这里就专门针对拍完可吃来进行高大上的拍摄。

　　平常咱们吃方便面的时候，基本就是在宿舍、办公室、小隔间里胡乱煮了，也没有想过方便面也需要一个更适合它的食器。

　　随后我会附上简单的后期修图，让大家轻松搞定高大上的感觉：

关于拍摄食物这方面的技巧，我写过一篇文章，你可以关注我看一下，这里我简单说一下。

美食要的就是给人一种想吃的感觉，具有食欲。拍摄美食，我的建议可以俯拍，在自己的照片中增加自己的一些小创意，让自己的画面更有趣味性。例如增加一本杂志、果汁饮料等，创作画面中的景深。

你同样可以选择用低角度和近距离拍摄，借助景深和虚化效果（甚至可以尝试人像模式），带来空间上的层次感。

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最重要的一定要注意，盘子必须干净。

拍得好看的食物有很多，商业摄影师们精妙的用光可能会让你食欲大涨。要拍得像他们一样，耐心搜索，百度淘宝，你总能找到想要的那一款攻略。

不过今天我要推荐一组特别的《食物》。我相信只要用心，每个人都能拍出这样有风格的食物。

这组照片是南开大学老师张树楠老师平时在处理瓜果的时候，用手机拍的。生活中的张老师特别喜欢逛菜市场，对于食物在制作、切割和食用的过程中的形状、色彩和感觉也尤其敏感。国画专业的背景，赋予她对色彩非常强的掌控力。 画面中的食物优雅清透，肌理分明，充满美感。

除了自然质感，作者对食物的挑选，摆放状态，也加分不少。透过这些食物，似乎可以感受到画面背后作者对待食物，对待生活本身那种温柔而美好的期待与爱意。

私下张老师是一个非常可爱，非常有亲和力，深受同学们喜欢的年轻女老师，大家都爱叫她爆米花老师，你可以关注微信号：爆米花时间，这里是她和她的摄影学生们的小天地，充满创造、想象力。

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

1：一般来说，不管拍摄主体是什么，光线的合理利用都十分重要。尤其在拍摄食物时，充足的灯光能够使食物看起来更加诱人，色彩更加鲜明。一般的餐厅在餐桌上方都是有吊灯的，也可能有个别餐厅为了营造氛围灯光特别昏暗，这种时候拍摄食物在效果上可能会大打折扣，可以利用手机的电筒功能进行打光处理。

2：在光线充足的条件之下，选择的餐厅自身提供的食物的精致度，以及餐厅的环境其实已经决定了最后成片效果的一半。比如日料店，其自身的食物就足够精致，在摆盘和店面布置上也足够下功夫，拍照时只要稍加利用就可以出效果了。

3：接下来说说拍摄时的技巧，一般来说，拍摄食物时要注意突出主体，并不一定要把主体放在画面正中间，但一定要让人一眼就明白主体是什么。在布局上也不能过于随意，可以充分利用现有的摆盘，使得画面更为紧凑，内容更为丰富。整体丰富精致的食物可以拍摄全景，环境略不尽如人意的可以拍摄特写。

4:如果餐具本身比较有特色或者跟大环境可以较好融合的话，可以把餐具也拍进去，如果餐具本身比较普通可以考虑把餐具挪到一边，不拍入画面。

5:如果餐厅内有比较有特色的摆设，也可以作为前景或者装饰拍进画面当中，可以增加画面的层次感和丰富度。照片拍完之后可以进行简单的修图处理，用VSCO或者其他软件调整亮度、对比度等参数，或者添加滤镜等，都可以起到锦上添花的效果。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

如何拍出优秀作品，包括事物，食物，人物，场景。认真拍，得看具体情况，不一定说那种事物，谁就一定拍的好看，只有努力，注意每个细节，多看看成功的作品，多关注有成就的作家，摄影师。摄影应该容易成功的。加油，祝你成功。

能以华夫饼为例，讲美食摄影咋构图吗？尤其三角形和对角线构图？

能以华夫饼为例，讲美食摄影咋构图吗？尤其三角形和对角线构图？

这篇文章可以说是进阶篇，前面几篇美食的教程，我已经详细地为朋友们介绍了手机拍摄美食，参数怎么设置，感兴趣的朋友，可以翻看我之前的回答。

本篇教程，我会为大家详细讲解，多种构图方式，尤其三角形构图和对角线构图。

无论用哪种构图方法，都要注意别失衡，主体要突出，照片才有主次，有重点。接下来，我们来看几组照片：

（1）居中构图：

上图中出现的构图，是中心构图。主体居于画面中间。这幅图是我个人非常喜欢的，简洁，我们说的简洁不是单只画面，而从每个角度看都从简。不管是想法，还是画面表达，都不要贪多，去掉你认为可有可无的东西。还有，选择单色背景，一般就不会出现颜色杂乱的现象。

（2）黄金结点构图：把照片左中右，上中下，各三等分，分界线等同于“井”字，井字的四个结点，接近黄金结点位置。上面这张照片，华夫饼作为背景，主体蜂蜜位于照片右下角的黄金结点处。

到此，以上就是小编对于食物摄影技巧 书的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物摄影技巧 书的4点解答对大家有用。