摄影食品***技巧,摄影食品***技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于摄影食品视频技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍摄影食品***技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样拍好菜谱图片？
2. 做自媒体美食领域拍摄技巧，需要什么软件或者工具吗？我看别人拍出来的怎么这么好看呢？
3. 如何用手机拍美食高清？

怎样拍好菜谱图片？

要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。

红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。

麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。

图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。

水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。

一组饼干的展示图：

不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”

1简洁构图

简洁构图这种效果很好，拍摄也极其简单。

方法：

选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。

把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。

要点：吸引人视觉焦点的只能是食物。

2层次构图

所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。

要点：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。

3斜入构图

怎样拍好菜谱图片？

本人也应邀拍摄过几次菜谱，下面我简单说一下拍摄的过程。

1、静物拍摄棚

本人觉得，拍摄菜谱，有一个小型的摄影棚是最好不过的了，这个棚子买的时候会带好几种背景布，是拍摄菜谱很实用的，另外，小摄影棚的灯光也是很充足的，拍摄效果不错。

2、器材准备

单反相机，三脚架，镜头有一支50定焦和微距镜头，定焦镜头可以拍摄菜品的全貌，而微距镜头可以拍摄菜品的细节。

3、菜品准备

建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好，这时，菜品的颜色也相当漂亮，拍摄效果也最为理想。

4、附件搭配

这儿说的搭配，是餐具的搭配，一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰，这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。

5、后期处理

看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。

一、准备拍摄装备：

①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；

②、冷暖补光灯各一盏+脚架；

③、一个拍摄台+黑白背景布；

④、华为mate pro手机。

二、拍摄方法和技巧：

①、菜谱不要过烂熟，七成熟恰到好处即可，装盘前浇一层卤汁，这样就能达到色彩鲜丽光泽。

②、就以花荤、全荤、汤三菜来说，拍摄就要突出花荤的花色温婉，全荤突出重口味，汤系讲究清淡平和；

③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄；

把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。

举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。

（2）选容器很[_a***_]，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。

（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！

做自媒体美食领域拍摄技巧，需要什么软件或者工具吗？我看别人拍出来的怎么这么好看呢？

借助***设备，资金有限可用手机云台加上自己的手机，可实现平稳的拍摄！若资金充足可购买专业设备！***的后期处理可通过编辑软件！进行配音，调色！网上有很多免费的！下载一个即可！比较好学！

1.找个好的环境 ，切勿脏乱差，台面整洁！

2.稳定器要有是重点 如果没有的话 有三脚架的自拍杆也是可以的，ps重点是一个人做菜又要拍***的情况下！

3.相机及手机的清晰度一定要高 保证画面的清晰度！

4.角度靠近食物，能摄像头零距离接触最好靠近 食物能体现出的新鲜感 稚嫩感 质脆感都要夸张表现出来！

5.后期就是每个***组合的剪切了 心细 表达好顺序观点 加上背景音乐即可！

作为一名美食***领域的创作者，很荣幸来回答您的问题。

首先从清晰度方面来说，这个就可能需要一点点专业的设备。像是单反相机或者像素分辨率高一点的手机，要是指望拿一个老版诺基亚拍出好莱坞大片的效果，那怕是神仙也难救。

一般来说，明亮的环境是拍摄的大前提，拍出来画面如果是黑乎乎的，你指望别人看什么呢？看夜空中最亮的星么？

这时候，如果你的拍摄环境不够明亮（以在你的设备中看为准），灯光就是很重要了。打光也是一种讲究。良好的光影感能使得你通过光营造出一个你想要表达的主题：比如拍摄水果时，我们一般会选择将为明亮的且对比高的环境来拍摄；而拍摄制作一些小甜点和一些吃粥类时，想要体现日系的优美和宁静，我们就会选择柔和的光和合适的时间，比如午后。

我们经常会看到，有很多美食自媒体拍摄的食品，给人一种让人特别馋的感觉。

这就需要一定的摄影构图知识和装饰品了，因为一个良好的画面，不仅要有主体，还有有“绿叶”来陪衬这个主体。

那些装饰用的小饰品：比如桌布啊，碗筷啊、干花啊、有时甚至是你这个画面，是否会显得过于单调的核心因素。

有空可以专门去查看一下美食***中，那些装饰主体的小东西是怎么摆放的。多学习构图之后，相信你的拍摄出的产品的画面感，也一定会有很大的提升。

摄影构图是传媒和广播电视学中的专门的一节课，说到这里，大概就知道构图有多重要了吧？不仅要经过大量的练习和学习，而且还需要一定的审美能力，这就需要日常生活中多看一些这方面的东西了。

也可以浅显的理解为修图，摄影中有说过一副你看到的照片，六分靠拍，四分靠修。

随着自媒体发展，节目主持不仅仅局限于电视节目，自媒体等都算是一档主持节目，虽然主体可以没有主持人。如果不是以主持人为看点的话，选题材，拍摄技巧和后期制作才是节目的爆点所在。

拍摄工具类

工具是肯定需要的，不然手抖的跟帕金森一样节目效果就会大打折扣。推荐使用：1.按照情景可以适当使用***杆，缺点是节目画面抖动。

2.手持云台。云台是自媒体拍摄神器，稳定拍摄效果，适合各种镜头。一般传媒学生 都要自备一个，价格在800左右。

考虑成本的话可以考虑下。

3.三角支架，节目镜头稳定，缺点是单一镜头，比较麻烦。

拍摄技巧类

镜头分类，比如特写和中近距离，景深效果等。还有步骤可以学习学习~有懂的朋友可以指教一二哈~

后期制作

pr 这个软件需要学习，比较复杂运用范围也是最全面的。苹果 imovie 简单好用。

自媒体拍摄技巧可以从抖音上自学，关注一些摄影技巧达人。软件可以用快剪辑或快影更专业一点的可以用PR，这些软件剪辑和添加字幕都很方便。主要是多看多学多练，时间久了你也会是高手

如何用手机拍美食高清？

1.只拍美食的一部分，实在找不到比较好的角度的时候可以选择美食的一部分进行拍摄，填满镜头里三分之二的画面，不用把食物全部拍下来。

2.充分利用周边的环境，注意观察是否有好看的北京、装饰等来和美食搭配拍摄。玩具，植物，背景墙，餐具等都可以和美食进行搭配。在选择时注意要和美食比较搭的元素，否则效果会大相径庭。

3.注意光线的作用，拍照时光线是很重要的，尽量在光线充足的地方拍照。如果有合适的灯光也可以进行拍照，这样能把美食拍的更有立体感。

4.从上向下拍，当食物在圆盘里时可以从上往下拍，可以充分展现事物的平面美，拍摄时要将盘子放在镜头的中心，这样就能把所有餐具都照下来了。

对角线分割线，当不知道怎么拍好看时，对角线会是一个比较不错的选择。将食物放置在图片对角线上，将画面平均分割就好，也可以随意放置呈现出来几何美。

5.抓住细节，观察食物的整体，抓住其中最有两点的一部分，可以选择颜色比较鲜艳的部分，或者反差比较大的部分，抓住比较有代表性的一点也可以

6.摆盘也很重要，摆盘很美得食物，只用简单的把手机和食物放在一个平面上，然后镜头稍稍向上面抬一点就会照出美美的图片了。

到此，以上就是小编对于摄影食品***技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于摄影食品***技巧的3点解答对大家有用。