烘焙延时摄影技巧（烤蛋糕 延时拍摄）

今天给各位分享烘焙延时摄影技巧的知识，其中也会对烤蛋糕 延时拍摄进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎么拍烘焙膨胀起来是视频?
• 2、悠智AI烤箱值得入手吗?

怎么拍烘焙膨胀起来是***?

打发：打发这个动作几乎在所有的西点烘焙当中都要用到，是指将材料以打蛋器用力搅拌，使大量空气进入材料中，在加热过程当中使成品膨胀，口感更为绵软。一般如打发蛋白、全蛋、黄油、鲜奶油等等。

之前做的海绵蛋糕也是没膨胀起来，有按照说明用电动打蛋器打发，可是还是失败。实在是想不明白，打鸡蛋打了，不用打鸡蛋的红枣蛋糕小苏打泡打粉都有加，但就是没膨胀，按说就算哪个步骤不到位也不至于差那么远啊。

面包机是怎么做面包的？揉面团，直到它完全膨胀。一定要选择三个揉面程序，也就是60分钟的揉面时间，让面团揉到充分膨胀的阶段。和第一步一样，最好拉出一层薄膜，这样面包会更软，口感更好。第一次发酵的温度通常是正常的室温。如果室温较低，建议放在温暖的地方。

烘焙：传统的纳安是在类似石窑的高温炉壁上烘烤的。家庭制作时，可以使用烤箱并预热至最高温度，将面团贴在预热过的烤盘或者披萨石上，或者直接放在烤箱架上。高温会让面团迅速膨胀并形成纳安特有的气泡和蓬松质地。蒸汽作用：在烤箱中放置一盘水产生蒸汽，有助于纳安表面形成光泽，同时促进面团膨胀。

蛋糕的膨***况就与蛋白打发状态息息相关。蛋糕烤出来回缩、总是膨发不起来是因为蛋白打发不到位，所以就算加了泡打粉也膨胀不起来。蛋白的打发方法 常见的分蛋方式，是将蛋黄在两半蛋壳中来回滑动，让蛋白从蛋壳流至碗中。市面上售卖的分蛋器，亦可以用来分开蛋黄及蛋白。

悠智AI烤箱值得入手吗?

1、悠智AI智能烤箱它容量达到30L，有时候朋友一起吃饭或者家庭聚会都够用了，它还很好清洁，里面有不沾油图层，用吸油纸简单擦拭一下就ok！平时提前把食物放进烤箱，下班前手机远程操作，到家就能享受热腾腾的美食，真的不要太方便。而且这个烤箱还自带内置摄像头，用手机***可以随时瞄一瞄食物烘烤的状态。

2、悠智AI智能烤箱容量达到30L，足够朋友聚餐或家庭聚会使用，而且清洁方便，内部有不沾油图层，用吸油纸擦拭即可。提前将食物放入烤箱，下班前可通过手机远程操作，回家后即可享受美食，非常方便。此外，烤箱还配备内置摄像头，可通过手机***随时查看食物烘烤状态，还能记录食材蜕变成美食的过程，非常贴心。

3、烤箱容量大 相比台式电烤箱，嵌入式电烤箱容量更大，通常为台式电烤箱的3-5倍。如果家中经常要烤制食物，而且人数较多，购买嵌入式电烤箱更适合，因为大容量的电烤箱能烤制更多的食物，食物也容易受热均匀。

4、悠智电烤箱解决了消费者不会选择各种烘焙参数的痛点 ， 针对不同食材提供专用烘焙逻辑，增加了社交分享、内容和数据服务。全自动烹饪： AI识别结果自动匹配专用算法，确认加热温度、时间等参数， 冷热箱调整 提供烘烤方案； 智能一键启动，无需复杂操作 自动匹配预热。

5、外观设计：悠智嵌入式烤箱更时尚大气，因为是嵌入式的设计，所以不会占用太多厨房空间。普通烤箱移动起来比较灵活，但会占用一定的厨房空间。容量：如果家庭饮食习惯偏西式，平时对烤箱的使用频率比较高，建议购买嵌入式烤箱。因为嵌入式烤箱容量往往大于普通的烤箱，更加适合烘焙体积较大的食物。

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