cysgjj 发布于2024-12-05 20:30:36 摄影作品 9 次
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红普洱并非指红茶与普洱茶的混合,而是一种常见的对熟普洱茶的称呼。因为普洱熟茶属于后发酵茶类,汤色为深红色,故被称为"红普洱"。需要注意的是,尽管普洱熟茶经过发酵,具有独特的陈香和醇厚的滋味,但它与红茶仍有很大的区别。红茶是全发酵茶类,其滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。因此,当我们谈论红普洱时,实际上是在讨论一种特殊的普洱茶——普洱熟茶。
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶,一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色,因为普洱茶是黑茶发酵出来的,通常4年以内的黑茶,还没有达到充分程度的发酵,是生普洱茶,涩口,味道冲。一般很少人买。熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深,时间越长的普洱茶价格越贵。熟普洱茶看上去颜色深而黑,泡出来的汤色鲜红,越陈者,红得近乎黑色,泡第2次颜色还是深的,但是没第一次那么深。大概泡4,5次,颜色才变浅,生普洱茶叶看上去为暗绿色的,泡开的茶叶也是这种颜色,汤色呈淡淡的***。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
泡普洱茶的步骤:
第一步,水烧开后,到入放有茶叶的杯子里面,盖上盖子,闷上2至3秒后出汤.(洗茶)
第二步,开水倒入杯子里面,时间3-4秒,茶水倒入小茶壶.
第三步,就可以上桌了.
夏喝生普,冬饮熟普。夏天燥热,人容易上火,普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。普洱茶是通过促进新陈代谢,平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果。
外观的区别
生茶:茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色。
熟茶:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金***,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
05红印普洱茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。
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